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美國《紐約時報》網(wǎng)站12月22日發(fā)表題為《服務員在哪？脫歐之后，英國餐館難以找到服務員》的報道，全文摘編如下：

喬丹·弗里達知道，他很難為自己開辦的3家意大利餐館找到服務員和廚房工人。他專門雇了一名招聘人員，試圖從其他餐館挖人。他回憶說，他的代理人每天聯(lián)系100人左右，通常只有不到4人回應，而且往往只有1人同意進行試用。

弗里達在當餐館老板前，曾是一名人脈很廣的演員。他說：“這比新冠疫情更糟糕，比能源成本更糟糕，這是我餐館工作生涯中最痛苦的事。這是一件絕對具有破壞性和變革性的事情?！?/p>

弗里達并非個例。全倫敦的餐館都人手不足，因而不得不縮短營業(yè)時間，極端情況下干脆直接關(guān)門。雖然這座城市一度繁榮的美食業(yè)也受到了新冠疫情和能源價格飆升的影響，但勞動力短缺幾乎完全是英國脫歐一手造成的——這是英國脫歐如何重塑本國經(jīng)濟的一個明顯例證。

倫敦的餐館過去曾從意大利、西班牙和希臘招聘了許多服務員、廚師和調(diào)酒師。自從英國結(jié)束歐盟的勞動力自由流動以來，這個人才庫已經(jīng)枯竭。根據(jù)最近的一項行業(yè)調(diào)查，英國服務業(yè)估計有11%的崗位空缺，而整體就業(yè)崗位空缺率為4%。